加熱でさらなる甘さへ。
- 皮を剥き、鍋に入れる
- とうもろこしにかぶるくらいの水を入れて火にかける
- 沸騰したら3分茹でる。その間に「4」を準備する。
- ボウルに水1ℓ、塩大さじ2杯をいれて塩水を作る
- 茹で上がったとうもろこしを「4」に浸し、 全体に潜らせたら水気を切って完成
長期保存したい分は、茹でてから保存してください。
茹でた場合は2〜3日の間にお召し上がりください。
冷凍すれば、約1ヶ月ほど保存できます。
八ヶ岳の裾野に広がる美しい村、原村から。元祖 メロンよりも甘い「八ヶ岳 生とうもろこし」を始め、 現代の人々が大地本来の素晴らしさに気付く「きっかけ」となるような野菜を作り続けていきます。